Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Măng trúc trụng sơ, xắt khúc vừa ăn. Cà rốt, dưa leo, hành tây xắt sợi. Ớt xắt chỉ. Thịt heo luộcchín, xắt sợi. Tôm luộc chín, bóc vỏ. Rau răm, cần tàu rửa thật sạch xắt nhỏ. Mè rang vàng.
Nước mắm gỏi: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) trái chanh, ít tương ớt khuấy đều. Nước mắm pha: nước cốt chanh, đường, nước sôi để nguội, tỏi ớt bằm.
Trộn măng trúc với nước mắm gỏi trước cho thấm, sau đó cho tiếp các nguyên liệu liệu: thịt,tôm, cà rốt, dưa leo, hành tây, ớt, rau răm, cần tàu, mè rang, trộn thật đều. Ăn kèm nước mắm pha.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)